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2025-12-12
中国养殖业已走向“歧途”
来源:bob官方网站登录入口    发布时间:2025-12-12 22:01:32

  昨天(12月10日星期三)全国蛋价有稳有涨,各地走货正常,昨天产区均价2.94元/斤,较前天上涨0.04元/斤;销区均价3.26元/斤,较前天上涨0.05元/斤。昨天全国蛋淘汰鸡价格大稳小动,其中产区红鸡棚前均价4.15元/斤,较前天涨0.01元/斤;粉鸡棚前均价3.53元/斤,与前天持平。

  今天(12月11日星期四)北京蛋价企稳,全国有稳有涨,各地走货正常。在节日效应的拉动下,终端市场走货略有好转,贸易商看涨情绪增强,元旦前蛋价有望维持涨涨停停,震荡上行的趋势。不过存栏仍处于高位,抑制了蛋价的上涨速度和高度。个人觉得月底前,高价区山东,河南等有望达到3.3元附近,低价区河粉有望逼近3.0元。

  1,过去四年连续盈利极大刺激了河北蛋鸡产业的扩张,以前养一两万的小户很多扩张到5-10万,甚至有几十万;以前相对简陋的鸡舍纷纷改建为现代化的恒温鸡舍。

  2,受今年蛋价持续低迷的打击,目前河北5万以下的小户空栏率较高,但10万以上的大户和规模化企业的空栏率较低。养殖大户和企业已经被套牢了,一旦空栏就从另一方面代表着银行断贷和淘汰出局,因此尽管补栏下降,但淘鸡热情不高,大多选择延养或换羽。

  由此可见,这波低潮过后行业的规模化和集中度将进一步提升。所谓规模化不仅指养殖规模的扩大,还包含工业化元素的提高,以及随之而来的生产效率提升、生产所带来的成本下降,以及商品的价值的下跌。一旦某种商品实现了规模化、工业化生产,其价格必然下降。比如美国蛋鸡产业的规模化程度和集中度远高于中国,除了近几年禽流感泛滥导致蛋价暴涨外,正常年份美国蛋价以家庭实际收入评估长期低于中国。

  所以从业者要抛弃以往那种“靠行情,等行情”的思维,不要幻想未来还有暴涨的行情。虽然鸡蛋的生鲜特征和母鸡的生物属性决定了蛋价的季节性波动任旧存在,但年内波动幅度会日益缩小,“蛋周期”逐年弱化,蛋价将长期在成本线附近震荡,类似于生猪那样长期微利或小亏。这是规模化、工业化养殖的必然结果。

  目前欧洲家禽产业普遍实现了福利化养殖,美国也紧跟欧洲的步伐。欧美提倡“福利鸡”不仅是对动物福利的重视,更是对工业化养殖违背自然规律,破坏生态平衡的深刻反思。

  当欧美的家禽产业开始逆工业化发展时,中国却在重走美国规模化、工业化养殖老路。蛋先生始终认为,养殖业的本质是“生物再生产”,不能无限追求生产效率和商业经济价值,首先要强调人与自然的和谐相处,才能长期健康发展。从这个意义上说,中国蛋鸡产业,乃至整个畜牧业的发展已经“误入歧途”,未来恐引发严重的社会问题(如农民就业、食品安全等)和生态灾难。

  好文章,分析透彻,现在的集约化发展第一1目标是赚钱,没有因喜欢才干的这个行业!

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