日前，中国畜牧业协会白羽肉鸭行业发展大会暨白羽肉鸭工作委员会第三次会员代表大会在京召开。记者获悉，最近10年来，我国肉鸭产业迅猛发展，产生了一批大型肉鸭养殖、屠宰和食品加工公司，产业集中度不断的提高。鸭肉销售市场也从国内走向国外，目前产品出口到40多个国家和地区，我国连续多年鸭存栏量、生产量、屠宰量均居世界第一。

　　会上，中国畜牧协会会长、原全国畜牧总站站长李希荣指出，绝对过剩和进口产品深度影响我国畜产品市场发展，希望行业自律，达成合理控制产能的共识，达到畜产品供求平衡，资源利用合理化的目标。

　　谈到我国畜牧行业存在的问题时，李希荣提出，养殖用地、行业管理人才短缺、消费方式的改变、突发行业事件等是行业亟待解决的问题。养殖污染和食品安全将是行业发展的长期问题。解答当前畜牧政策时李希荣强调，我国的畜牧政策将发生改变，并积极组织相关材料为鸭业及水禽行业争取更多的政策和补贴。

　　清华大学教授苏文忠、中国农业大学教授张大丙分别就“2017年经济发展形势分析”“中国水禽主要疫病流行现状”等主题做了报告。

　　会议审议通过了中国畜牧业协会第一届白羽肉鸭工作委员会工作报告、白羽肉鸭工作委员会准则修订意见、工作委员会换届选举工作说明等，并报告了工作委员会下一步工作设想及愿景规划。

　　会议选举产生了中国畜牧业协会第二届白羽肉鸭工作委员会组成人员，华英公司董事长、总经理曹家富获得连任，被推选为中国畜牧业协会第二届白羽肉鸭工作委员会主席。中国畜牧协会白羽肉鸭工作委员会第二届执行主席田立余对新一届白羽肉鸭工作委员会提出建议，并指出2017年将重点做好以下几个方面的工作：

　　确保食品安全，提升鸭肉产品的质量，促进鸭肉产品消费。一是从营养模式、原料品质、饲养方式等关键点入手，提供科学合理的饲养标准、配方和品控方案，提高鸭肉品质和行业声誉，建立花了钱的人鸭肉产品的美誉度，最终促进消费和行业健康有序发展。二是建立学术交流平台，聘请有关专家进行鸭肉营养价值和食品开发研讨，推进产品深加工，提升产品附加值。三是与中国、地方烹饪协会加强联系与合作，并根据80后、90后年轻人消费特点，研究探讨鸭肉美食加工方法。

　　开展行业粪污资源化利用研究，提供环保解决方案；积极筹备“2017年中国鸭食品美食文化节”；加强行业技术交流，提高行业发展水平；积极反映行业的诉求，维护行业利益；积极编制和申报行业标准，提高行业规范化水平；提升公司在行业中的威信与影响力，增加鸭产品消费量等。

　　中国畜牧协会白羽肉鸭工作委员会第二届主席曹家富，对新一届白羽肉鸭工作委员会工作发表演讲，并带领会员单位代表进行“食品安全倡议”宣誓。

　　新一届工作委员会成员一致表示，将不负行业重托，充分的发挥桥梁纽带和参谋助手作用，继续为会员、行业、政府、社会提供务实服务，引领和带动中国白羽肉鸭产业健康可持续发展。（记者蒋梅）